Descrizione
Grappa ottenuta da distillazione di vinaccia di uve malvasia. Distillazione discontinua a bassa pressione, con alambicchi in rame funzionanti a vapore. Matura in piccole botti di rovere francese e ciliegio. All’aspetto si presenta torbida in quanto imbottigliata direttamente dalla botte, senza processo di filtrazione. Il colore è ambrato. Al naso si scorgono note di fumo tra l’ampio ventaglio di profumi. Al palato il sapore risulta ricco e persistente. Senza dubbio una grappa fuori dall’ordinario e di intensa piacevolezza.
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