Descrizione
Lenz M. Moser è la quinta generazione della famiglia austriaca vignaiola Lenz-Moser e la quindicesima nella linea diretta della famiglia Moser che è nel settore del vino dal 1610.
Nel 2005 ha iniziato una stretta relazione con i leader della grande e pionieristica azienda Changyu.
A Lez gli è stato chiesto “Perchè non produci da solo i vini dello Chateau?” In quel momento ha avuto la chance di una vita: nuovi vini / qualità – nuova innovazione – nuova grande storia – nuova energia basata sulle conoscenze dei 10 anni precedenti. Il 2015 ha definito la filosofia di vinificazione: forza, freschezza ed eleganza, importanza del luogo, uva perfetta, biodinamico (in corso), bella bottiglia. Il tutto ha portato a progressi tangibili sull’ambizione di Best of China.
Per dar vita a Helan Mountain Cabernet Sauvignon vengono selezionate a mano i migliori frutti. Nessun passaggio in legno. Fermentazione e miscelazione sotto costante supervisione
Colore: Rosso rubino
Profumi: aromi concentrati di frutta
Gusto: spezie cinesi e gli aromi percepiti al naso si uniscono a sapori che non ci si aspetta da un giovane Cabernet
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