Descrizione
Kotsifali Queen Red
PRODUTTORE: Cantina Lyrarakis, Alagni, isola di Creta
NOME DEL VINO: Kotsifali Queen Red
TIPOLOGIA: vino rosso secco
ANNATA: 2022
CLASSIFICAZIONE: Imdicazione Geografica Protetta – I.G.P. “Creta”
UVAGGIO: 100% Kotsifali – vitigno autoctono dell’isola di Creta. Il Kotsifali, al contrario dell’altro vitigno autoctono a bacca rossa Mandilari, è un’uva che dà vini morbidi, carnosi, dalla beva “dolce”.
VIGNETO: le uve provengono dalle zone di alta collina della zona di Heraklion
VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso.
CONTENUTO ALCOLICO: 13%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sono preponderanti i profumidi piccoli frutti rossi e di marmellata di prugna. In bocca è morbido, vellutato, carnoso, con tannini eleganti e giusta acidità. Buona la persistenza.
ABBINAMENTI: carni rosse e formaggi piccanti. Da provare con un’arrabbiata o una amatriciana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17-18°
EVOLUZIONE: da consumarsi entro 4 anni dalla produzione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.