Descrizione
Con la linea Salse del Cuore Mediterranea Belfiore seleziona le migliori varietà di pomodori provenienti da terreni biologici toscani e limitrofi caratterizzati da migliore esposizione al sole e latitudine in modo da garantire un flusso costante di pomodori con lo stesso grado di maturazione.
Dopo vari cicli di lavaggi, i pomodori vengono selezionati manualmente e subito trasformati in succo, polpa o salsa, con cotture veloci e a basse temperature, essenziali per preservarne la fragranza.
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