Descrizione
Moscato Passito La Bella Estate.
Il Moscato Passito “La Bella Estate” della cantina Vita Colte è un vino dolce aromatico e delicato che deriva da rinomati vigneti nella zona tipica del Moscato, situati principalmente nel comune di Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza provenienti da vigne, adagiate su dolci colline, gestite con l’attenzione necessaria ad ottenere dei grappoli sani, condizione fondamentale e necessaria per prolungare il processo di maturazione degli stessi ed ottenere come risultato un’elevata concentrazione zuccherina e aromatica tipica del varietale.
Affinamento: 12 mesi sui lieviti in acciaio.
Vinificazione: Pigiatura e fermentazione in acciaio per circa 10 giorni.
Colore: Giallo dorato intenso.
Profumo: Al naso molto ricco e intenso, di frutta gialla disidratata, miele, zafferano, erbe balsamiche ed erbette di campo, con nuance di idrocarburi.
Gusto: In bocca dolce, piacevole, intenso e minerale, dotato di un elegante freschezze e di una sapidità lunga e diffusa.
Abbinamento: Dolci secchi, al cucchiaio, formaggi erborinati.
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